En mayo del año 2015 en la ciudad de Paso de los Toros se inauguraba PASOLAC. Una planta pasteurizadora de leche ubicada en la calle Leandro Gómez casi Artemio Correa. La misma contó con la presencia de las autoridades departamentales de ese momento. El Intendente de ese tiempo, Wilson Ezquerra, hizo uso de la palabra y manifestó que:
“En una sociedad en donde no abundan los empleos. Donde uno desde gobierno departamental es muy poco lo que puede hacer, sino impulsar este tipo de cosas. Invertimos mucho dinero”.
“Hoy cumplimos un sueño, pero tenemos que ampliarlo. Que haya más subproductos, queso, dulce de leche, yogur, crema doble, leche descremada”.
También hizo uso de la palabra el Director de la oficina de Desarrollo Lic. Luis Irogoín quien declaro que:
“Se trata de una industria de Paso de los Toros, una de las pocas que tenemos hoy por hoy. Directamente se benefician entre 18 y 20 familias, indirectamente no sabemos el techo que podemos tener”.
“Hoy por hoy en plena seca estamos inaugurando con 600 litros de leche, un buen número para empezar. Ya tenemos vendido cerca de 500 y en los próximos días ya vamos a tener que pasteurizar porque los pedidos son muy grandes”.
También agradeció especialmente al Intendente Ezquerra porque “sin él esto no hubiera sido posible” señalo.
Luego de 3 años de haber comenzado este proceso nos surgen algunas interrogantes en cuanto a aspectos que llevaron a tomar la decisión de realizar la inversión y al actual funcionamiento de la planta pasteurizadora.
Entendemos y creemos de orden, que para decidir una inversión de este tipo, la comuna y la Oficina de Desarrollo debieron haber realizado un estudio de viabilidad del emprendimiento; conjuntamente con la elaboración de un proyecto de ejecución en donde se establezcan aspectos estratégicos del mismo (objetivos, componentes, actividades principales, presupuesto global aproximado), así como también una programación en donde se exprese el nivel operativo, especificando concretamente la ejecución del proyecto (cronograma de actividades, presupuesto detallado, responsabilidades, etc),
Debido a estas interrogantes y a que entendemos prudente, luego de un tiempo, realizar evaluaciones sobre el funcionamiento de cualquier emprendimiento, fue que solicitamos se nos brinde información sobre el proyecto elaborado, contrato de arrendamiento del local de funcionamiento, habilitaciones, litros de leche procesados actualmente, número de productores que remiten a planta, entre otras, que compartimos a continuación.
¿Se habrán cumplido las metas y expectativas manifestadas por el ex Intendente Ezquerra e Irigoín en la inauguración de PASOLAC hace 3 años?
